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苹果生吃好?还是熟吃好?

2018-03-13 11:19:02   来源:
苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。它的具体功效主要有以下几种:

降低胆固醇含量

吃苹果能够减少血液中胆固醇的含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

通便和止泻

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软,含有的有机酸,可以刺激胃肠蠕动,促进大便通畅。另一方面,苹果中还含有果胶,这种元素可以抑制肠道中不正常的蠕动,使消化活动减慢,抑制轻度的腹泻。

正常情况下,我们吃苹果都是洗洗直接吃,然而营养专家指出,煮熟后的苹果更加有营养。

1.苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶可以得以软化,更够更易被人体利用,使其营养作用发挥得更完善。

2.煮熟的苹果能够减少胃肠道刺激,抗氧化能力也会增强,不仅能降血糖、血脂、抑制自由基、抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇的升高,同样可以防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

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